Dominostein-Torte
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Eine köstliche Dominostein-Torte, die Schokolade und Gewürze perfekt kombiniert.
Die Dominostein-Torte ist ein beliebter Klassiker, der perfekt für besondere Anlässe ist. Sie vereint die Aromen von Schokolade, Marzipan und Gewürzen in einem himmlischen Dessert.
Warum Sie diese Torte lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit frischem Orangenzest
- Cremige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Die perfekte Kombination von Aromen
Die Dominostein-Torte vereint auf harmonische Weise die Aromen von Schokolade und Gewürzen. Der kräftige Schokoladengeschmack wird durch die frischen Zesten von Orange ergänzt, was der Torte eine fruchtige Note verleiht. Diese Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Gewürzenthusiasten begeistern wird.
Die Verwendung von Zimt in der Füllung bringt nicht nur Wärme in den Geschmack, sondern erinnert auch an traditionelle Gewürzküchen. Zimt ist ein klassisches Gewürz, das in vielen Desserts verwendet wird und hier einen besonderen Akzent setzt. Zusammen mit dem zarten Marzipan entsteht eine raffinierte Füllung, die die Sinne verführt.
Eine Torte für besondere Anlässe
Diese Dominostein-Torte ist die ideale Wahl für Feiern aller Art. Ob Geburtstag, Weihnachtsfest oder Kaffeekränzchen – sie sorgt stets für Begeisterung unter den Gästen. Ihre elegante Erscheinung und der köstliche Geschmack machen sie zu einem Highlight auf jedem Tisch.
Darüber hinaus lässt sich die Torte gut im Voraus zubereiten. Sie benötigt Zeit im Kühlschrank, um fest zu werden, sodass Sie sie bequem einen Tag vorher zubereiten können. So haben Sie mehr Zeit, sich um andere Details Ihrer Feier zu kümmern oder einfach zu entspannen.
Tipps zur Zubereitung
Für die Zubereitung der Dominostein-Torte ist es wichtig, die Butterkekse gleichmäßig zu zerbröseln. Verwenden Sie dazu einen Mixer oder einen Gefrierbeutel und einen Nudelholz. So erhalten Sie die perfekte Konsistenz für den Keksboden, der stabil genug ist, um die Füllung zu halten.
Achten Sie darauf, die Schokoladenmischung nicht zu überhitzen, wenn Sie sie über dem Wasserbad schmelzen. Zu hohe Temperaturen können die Schokolade verbrennen und einen bitteren Geschmack hinterlassen. Rühren Sie die Schlagsahne vorsichtig unter, um eine glatte und seidige Schokoladenschicht zu erhalten.
Zutaten
Für den Boden
- 200g Butterkekse
- 100g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 300g Quark
- 200g Mascarpone
- 100g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 100g Marzipan, gewürfelt
Für die Schokoladenschicht
- 200g Zartbitterschokolade
- 100ml Schlagsahne
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
Boden vorbereiten
Die Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und kühl stellen.
Füllung zubereiten
Quark, Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker und Zimt in einer Schüssel gut vermengen. Die gewürfelten Marzipanstücke unterheben.
Füllung auf den Boden geben
Die Füllung gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schokoladenschicht zubereiten
Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen und die Schlagsahne unterrühren. Die Schokoladenmischung gleichmäßig auf der Torte verteilen.
Kühlen und Servieren
Die Torte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Servieren Sie die Torte mit frischem Obst oder einer Sahnehaube.
Variationen der Dominostein-Torte
Obwohl die klassische Version dieser Torte bereits köstlich ist, gibt es viele Möglichkeiten, sie zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel eine Schicht aus Himbeermarmelade zwischen dem Keksboden und der Füllung hinzu, um eine fruchtige Note zu integrieren. Diese Ergänzung sorgt für einen angenehmen Kontrast zur Schokoladenschicht und bringt zusätzliche Frische in die Torte.
Eine weitere Möglichkeit ist, die Marzipanstücke durch gehackte Nüsse zu ersetzen. Dies verleiht der Füllung einen knackigen Biss und bringt einen neuen Geschmack in die Torte. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nussarten, um die perfekte Kombination für Ihren Gaumen zu finden.
Aufbewahrung der Torte
Die Dominostein-Torte kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo sie bis zu einer Woche frisch bleibt. Stellen Sie sicher, dass sie gut abgedeckt ist, um zu verhindern, dass sie Gerüche aus dem Kühlschrank aufnimmt. Eine Torte in einer Tupperware oder mit Frischhaltefolie abgedeckt, bleibt optimal geschützt.
Wenn Sie die Torte für einen späteren Zeitpunkt aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Schneiden Sie die Torte in Stücke und wickeln Sie jedes Stück einzeln in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter einfrieren. So haben Sie immer ein Stück dieser köstlichen Torte zur Hand.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?
Ja, die Torte kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Kann ich die Füllung variieren?
Ja, Sie können die Füllung mit verschiedenen Aromen oder Früchten anpassen.
→ Wie lange hält sich die Torte?
Im Kühlschrank hält sich die Torte bis zu 4 Tage frisch.
→ Kann ich die Torte glutenfrei machen?
Ja, verwenden Sie glutenfreie Kekse für den Boden.
Dominostein-Torte
Eine köstliche Dominostein-Torte, die Schokolade und Gewürze perfekt kombiniert.
Erstellt von: Saskia Förster
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stücke
Was Sie brauchen
Für den Boden
- 200g Butterkekse
- 100g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 300g Quark
- 200g Mascarpone
- 100g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 100g Marzipan, gewürfelt
Für die Schokoladenschicht
- 200g Zartbitterschokolade
- 100ml Schlagsahne
Anweisungen
Die Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und kühl stellen.
Quark, Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker und Zimt in einer Schüssel gut vermengen. Die gewürfelten Marzipanstücke unterheben.
Die Füllung gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen und die Schlagsahne unterrühren. Die Schokoladenmischung gleichmäßig auf der Torte verteilen.
Die Torte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g