Protein Bällchen mit Mandelmus

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Protein Bällchen mit Mandelmus sind die perfekte gesunde Snack-Option für zwischendurch. Diese leckeren Bällchen sind nicht nur nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten.

Saskia Förster

Erstellt von

Saskia Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:19:06.002Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur gesund, sondern auch köstlich. Ideal für einen schnellen Snack nach dem Training oder einfach als süße Belohnung während des Tages. Mit der Kombination aus Mandelmus und Haferflocken bieten sie eine perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reich an Proteinen für eine nachhaltige Energiezufuhr
  • Cremiger Geschmack durch Mandelmus
  • Ideal für unterwegs oder als gesunder Snack

Die Vorteile von Protein Bällchen

Protein Bällchen mit Mandelmus sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß. Protein ist für den Körper unerlässlich, da es beim Aufbau und Erhalt von Muskelmasse hilft. Diese Bällchen sind ideal für Sportler oder für alle, die ihren Proteinbedarf erhöhen möchten, ohne auf ungesunde Snacks zurückgreifen zu müssen.

Ein weiterer Vorteil dieser Bällchen ist der hohe Ballaststoffgehalt, der durch die Haferflocken entsteht. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung und tragen dazu bei, das Sättigungsgefühl zu verlängern. Dies macht die Protein Bällchen zu einer ausgezeichneten Wahl für zwischendurch, um Heißhungerattacken zu vermeiden.

Das Mandelmus verleiht den Bällchen nicht nur einen cremigen Geschmack, sondern ist auch reich an gesunden Fetten. Diese einfach ungesättigten Fette sind gut für das Herz und können helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren. So wird jeder Biss zu einer gesunden Wahl für Ihren Snackbedarf.

Perfekter Snack für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie einen schnellen Snack vor dem Training benötigen oder eine gesunde Option für die Büro-Pause suchen, diese Protein Bällchen sind immer die richtige Wahl. Sie sind einfach zuzubereiten und lassen sich hervorragend im Voraus batchen. So haben Sie immer einen nahrhaften Snack zur Hand, der auch unterwegs leicht mitzunehmen ist.

Diese Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Sie können die Zutaten je nach Vorliebe anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder Samen hinzu, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen. Auch andere Geschmacksrichtungen, wie Kakaopulver oder verschiedene Extrakte, können für Abwechslung sorgen und das Geschmackserlebnis erweitern.

Für Kinder sind diese Bällchen eine tolle Möglichkeit, gesunde Lebensmittel in ihre Ernährung einzuführen. Sie können die Bällchen zusammen mit den Kleinen zubereiten und sie in kreative Formen bringen. So wird der Snack nicht nur nahrhaft, sondern auch zu einem Spaß-Erlebnis in der Küche.

Zutaten

Um die Protein Bällchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 200g Haferflocken
  • 100g Mandelmus
  • 50g Honig oder Ahornsirup
  • 30g Proteinpulver (z.B. Vanille oder neutral)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • Optional: 50g Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte

Alle Zutaten gut vermengen und formen, um die Bällchen zu erstellen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Bällchen zuzubereiten:

Zutaten vermengen

In einer großen Schüssel Haferflocken, Mandelmus, Honig, Proteinpulver, Vanilleextrakt und Salz gut vermischen.

Bällchen formen

Die Mischung mit den Händen zu kleinen Bällchen formen. Wenn gewünscht, Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzufügen.

Kühlen

Die Bällchen auf ein Backblech legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Nach dem Kühlen sind die Bällchen bereit zum Genießen!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Protein Bällchen zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche haltbar. Alternativ können Sie die Bällchen auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Achten Sie darauf, sie in kleinen Portionen zu verpacken, damit Sie immer einen schnellen Snack zur Hand haben.

Wenn Sie die Bällchen einfrieren möchten, lassen Sie sie zunächst im Kühlschrank fest werden, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel oder -behälter umfüllen. So vermeiden Sie, dass sie aneinander kleben. Zum Auftauen können Sie die Bällchen einfach über Nacht im Kühlschrank lagern oder sie kurz bei Raumtemperatur stehen lassen.

Variationen des Rezepts

Für eine schokoladige Variante können Sie Kakaopulver oder Schokoladenstückchen hinzufügen. Das gibt den Bällchen eine süße Note, die besonders bei Schokoladenliebhabern gut ankommt. Sie können auch verschiedene Nüsse verwenden, um den Crunch-Faktor zu erhöhen und die Nährstoffe zu variieren.

Wenn Sie eine proteinreiche vegane Option suchen, können Sie das Honig durch Agavendicksaft oder einen anderen pflanzlichen Süßstoff ersetzen. Dies macht die Bällchen nicht nur vegan, sondern auch für Menschen geeignet, die auf tierische Produkte verzichten möchten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Mandelmus durch ein anderes Nussmus ersetzen?

Ja, Sie können Erdnussbutter oder Cashewbutter verwenden, je nach Geschmack.

→ Wie lange halten sich die Bällchen im Kühlschrank?

Die Bällchen halten sich etwa eine Woche im Kühlschrank, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie einfach Ahornsirup als Süßungsmittel und ein pflanzliches Proteinpulver.

→ Sind die Bällchen glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Bällchen glutenfrei.

Protein Bällchen mit Mandelmus

Protein Bällchen mit Mandelmus sind die perfekte gesunde Snack-Option für zwischendurch. Diese leckeren Bällchen sind nicht nur nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit0
Gesamtzeit15

Erstellt von: Saskia Förster

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Bällchen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Haferflocken
  2. 100g Mandelmus
  3. 50g Honig oder Ahornsirup
  4. 30g Proteinpulver (z.B. Vanille oder neutral)
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. Eine Prise Salz
  7. Optional: 50g Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Haferflocken, Mandelmus, Honig, Proteinpulver, Vanilleextrakt und Salz gut vermischen.

Schritt 02

Die Mischung mit den Händen zu kleinen Bällchen formen. Wenn gewünscht, Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzufügen.

Schritt 03

Die Bällchen auf ein Backblech legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 120 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 10g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 5g