Cookies mit Karamell

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diese köstlichen Cookies mit einer cremigen Karamellfüllung – ein Genuss für alle Süßigkeitenliebhaber!

Saskia Förster

Erstellt von

Saskia Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T23:21:33.913Z

Cookies mit Karamell sind die perfekte Kombination aus knusprigem Teig und zartem, geschmolzenem Karamell. Diese Leckerei ist ideal für jede Gelegenheit und bringt jeden zum Schmelzen.

Warum Sie diese Cookies lieben werden

  • Köstlicher Karamellgeschmack in jedem Biss
  • Perfekt knusprig und gleichzeitig weich
  • Ein Hit bei jeder Feier oder als süße Belohnung

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus weichen, frisch gebackenen Cookies und der süßen Karamellfüllung macht dieses Rezept zu einem besonderen Genuss. Jedes Mal, wenn Sie in einen dieser Cookies beißen, erleben Sie das Zusammenspiel von Karamell und dem zarten Teig. Die Balance zwischen Süße und Textur sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Die Verwendung von braunem Zucker in Kombination mit weißem Zucker verleiht den Cookies nicht nur eine tiefere Süße, sondern auch eine subtile Karamellnote, die die Karamellfüllung perfekt ergänzt. Diese kleinen Details machen den Unterschied und zeigen, wie wichtig die Auswahl der Zutaten ist.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob für einen Kindergeburtstag, eine Feier mit Freunden oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag – diese Cookies mit Karamell sind immer ein Hit. Sie lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten und sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Servieren Sie sie warm, um das Karamell in der Füllung geschmolzen und köstlich zu genießen.

Die Cookies sind auch eine wunderbare Geschenkidee. Verpacken Sie sie in einer schönen Box, und Sie haben ein persönliches und leckeres Geschenk, das von Herzen kommt. Jeder wird sich über diese süße Überraschung freuen!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter vor der Verarbeitung auf Zimmertemperatur zu bringen. Dies hilft, die Zutaten besser zu vermengen und sorgt für die gewünschte Konsistenz des Teigs. Wenn Sie die Butter zu kalt verwenden, könnten die Cookies nach dem Backen zu fest werden.

Um die Cookies noch schmackhafter zu machen, können Sie zusätzlich Schokoladenstückchen oder Nüsse in den Teig geben. Diese Variationen bieten Ihnen die Möglichkeit, mit verschiedenen Geschmäckern zu experimentieren und das Rezept nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen.

Zutaten

Für die Cookies

  • 200g Mehl
  • 100g Zucker
  • 100g brauner Zucker
  • 100g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 200g Karamellbonbons, gewürfelt

Mixen Sie die Zutaten gut, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen. Die Karamellbonbons vorsichtig unterheben.

Cookies formen und backen

Den Teig in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Cookies mit Karamell!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Diese Cookies mit Karamell sind am besten frisch gebacken, können jedoch auch gut aufbewahrt werden. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur, um ihre Frische zu bewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche köstlich.

Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die abgekühlten Cookies in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Vor dem Verzehr einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Variationen und Ergänzungen

Für ein aufregendes Geschmackserlebnis können Sie die Karamellfüllung durch andere Süßigkeiten ersetzen. Probieren Sie es mit geschmolzenem Schokolade oder Erdnussbutter für eine zusätzliche Geschmacksdimension. Diese Variationen bringen neuen Schwung in Ihr Backrepertoire und machen das Rezept noch vielseitiger.

Zudem können Sie das Rezept anpassen, indem Sie verschiedene aromatische Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen. Diese Gewürze verleihen den Cookies einen warmen, herzhaften Geschmack, der besonders in der kalten Jahreszeit sehr beliebt ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lagere ich die Cookies am besten?

Bewahren Sie die Cookies in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.

→ Kann ich die Karamellbonbons durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Schokoladenstückchen oder Nüsse verwenden.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies bleiben bis zu einer Woche frisch, wenn sie richtig gelagert werden.

Cookies mit Karamell

Genießen Sie diese köstlichen Cookies mit einer cremigen Karamellfüllung – ein Genuss für alle Süßigkeitenliebhaber!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Saskia Förster

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Cookies

Was Sie brauchen

Für die Cookies

  1. 200g Mehl
  2. 100g Zucker
  3. 100g brauner Zucker
  4. 100g Butter, weich
  5. 1 Ei
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 1/2 TL Backpulver
  8. 1/4 TL Salz
  9. 200g Karamellbonbons, gewürfelt

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 02

Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen. Die Karamellbonbons vorsichtig unterheben.

Schritt 03

Den Teig in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen.

Schritt 04

Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 7g
  • Cholesterol: 35mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 35g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 20g
  • Protein: 3g