Essen Rezepte einfach gekocht

Name: Essen Rezepte einfach gekocht
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 200g Brokkoli, in Röschen; 200ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Saskia Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T11:31:11.148Z

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die schnell und einfach ein köstliches Gericht zubereiten möchten. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung ist unkompliziert.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach und schnell zubereitet
Gesunde Zutaten für ein gutes Gefühl
Vielseitig und anpassbar nach Geschmack

      

Ein gesundes Gericht für jeden Tag

Dieses Rezept für Hähnchen mit Gemüse ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst gesund. Mit frischen Zutaten wie Brokkoli, Paprika und Zwiebeln liefert es wichtige Vitamine und Mineralien, die Ihr Körper benötigt. Es ist eine perfekte Wahl für ein leichtes Mittagessen oder ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag.

Die Kombination aus magerem Hähnchenbrustfilet und buntem Gemüse sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis von Proteinen und Ballaststoffen. So bleiben Sie lange satt und fühlen sich rundum wohl. Darüber hinaus können Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzufügen oder die Gewürze variieren.

Schnelle Zubereitung für vielbeschäftigte Köche

In der heutigen schnelllebigen Zeit sind einfache und schnelle Rezepte gefragter denn je. Dieses Gericht lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten, was es ideal für hektische Wochentage macht. Sie müssen lediglich das Hähnchen anbraten, das Gemüse hinzufügen und alles gemeinsam köcheln lassen.

Dank der unkomplizierten Zubereitung können Sie dieses Rezept auch an stressigen Tagen genießen, ohne auf gesunde Ernährung verzichten zu müssen. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Familie mit einem köstlichen und nahrhaften Essen zu verwöhnen, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen.

Vielseitige Anpassungsmöglichkeiten

Ein weiteres Highlight dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Gemüsesorten verwenden, je nach Saison oder persönlichem Geschmack. Zum Beispiel eignen sich Zucchini, Karotten oder sogar grüne Bohnen hervorragend als Ergänzung.

Darüber hinaus können Sie die Gewürze nach Belieben variieren. Fügen Sie einen Hauch von Paprika oder Chili hinzu, um dem Gericht eine scharfe Note zu verleihen, oder verwenden Sie italienische Kräuter, um es mediterran zu gestalten. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis kreiert.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für dieses Rezept:

Zutaten

400g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
200g Brokkoli, in Röschen
200ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das Hähnchenbrustfilet von beiden Seiten goldbraun an. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

Gemüse hinzufügen

In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie die Paprika und den Brokkoli hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten.

Brühe hinzufügen

Gießen Sie die Gemüsebrühe in die Pfanne und bringen Sie alles zum Kochen. Legen Sie das Hähnchen wieder in die Pfanne und lassen Sie es für 15 Minuten köcheln.

Servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchenbrustfilet saftig bleibt, braten Sie es bei mittlerer Hitze an und vermeiden Sie es, es zu lange in der Pfanne zu lassen. Ein schönes, goldbraunes Äußeres sorgt für einen köstlichen Geschmack und eine attraktive Präsentation.

Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu garen, damit es knackig bleibt. Ein leichtes Anbraten reicht aus, um die Aromen zu entfalten und die Nährstoffe zu erhalten.

Gesunde Beilagen

Dieses Gericht lässt sich wunderbar mit gesunden Beilagen kombinieren. Probieren Sie Quinoa, Vollkornreis oder einen frischen grünen Salat als Ergänzung. Diese Beilagen sind nicht nur nahrhaft, sondern auch eine perfekte Ergänzung zu den Aromen des Hähnchens und des Gemüses.

Eine weitere Option ist, das Gericht mit Vollkornnudeln zu servieren. Die Kombination aus zarten Nudeln und dem herzhaften Hähnchen-Gemüse-Mix wird Ihre Familie begeistern und sorgt für ein rundum gelungenes Essen.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Wenn Sie Reste haben, können Sie diese einfach im Kühlschrank aufbewahren. Das Gericht bleibt etwa 2-3 Tage frisch und kann leicht wieder aufgewärmt werden. So haben Sie eine schnelle Mahlzeit für den nächsten Tag zur Hand.

Alternativ können Sie die Reste auch in einen Wrap oder ein Sandwich verwandeln. Fügen Sie ein wenig Joghurt oder eine leichte Sauce hinzu, und Sie haben ein köstliches Mittagessen für unterwegs. Die Möglichkeiten sind endlos!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Gericht im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Reis oder Quinoa sind hervorragende Beilagen zu diesem Gericht.

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Kichererbsen als proteinreiche vegetarische Alternativen verwenden.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank ist das Gericht bis zu 3 Tage haltbar.