Käsekuchen-Schokoladenkekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie die perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen und schokoladigen Keksen mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Käsekuchen-Schokoladenkekse. Diese köstlichen Kekse sind einfach zuzubereiten und werden Ihre Geschmacksknospen mit ihrer saftigen Füllung und dem zarten Keksansatz verzaubern. Ideal für jede Gelegenheit, sei es ein Snack für zwischendurch oder das Highlight Ihrer nächsten Kaffeepause. Lassen Sie sich von diesem süßen Genuss inspirieren und überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit diesen leckeren Leckereien!
Die perfekte Kombination
Käsekuchen-Schokoladenkekse vereinen die besten Eigenschaften zweier geliebter Desserts. Der cremige Kern aus Frischkäse bringt eine unwiderstehliche Textur in jeden Bissen, während der schokoladige Keks die richtige Balance aus Süße und reichhaltigem Geschmack bietet. Diese Kombi sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Käsekuchenliebhaber als auch Schokoladenfans begeistert.
Die Vielseitigkeit dieser Kekse ist ein weiterer Vorteil. Ob beim Kaffeekränzchen, als süße Überraschung für Freunde oder einfach als Snack für zwischendurch, diese Kekse passen einfach zu jeder Gelegenheit. Die Kombination aus Käsekuchen und Schokolade wird nicht nur Ihre Familie erfreuen, sondern auch Ihre Gäste bei Feiern begeistern.
Einfach und schnell zubereitet
Mit diesem Rezept für Käsekuchen-Schokoladenkekse erhalten Sie ein schnelles und einfaches Dessert, das keine aufwendigen Zubereitungstechniken erfordert. Die Schritte sind klar strukturiert und benötigen keine besonderen Kochkünste. So können auch Küchenneulinge mühelos in den Genuss dieser Leckerei kommen und sie bereitwillig in ihre Backroutine aufnehmen.
Die Zutaten sind leicht erhältlich und vielseitig einsetzbar. Viele Haushalte haben die Basiszutaten wie Frischkäse, Zucker und Mehl bereits vorrätig. Das bedeutet, Sie können spontan in der Küche aktiv werden und Ihre Liebsten mit frisch gebackenen Keksen überraschen, ohne vorher einkaufen gehen zu müssen.
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob Geburtstag, Feiertag oder einfach nur als Belohnung nach einem langen Arbeitstag – diese Kekse sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich hervorragend in einer Keksdose aufbewahren und bleiben einige Tage frisch, sodass Sie jederzeit eine süße Nascherei zur Hand haben. Auch als mitgebrachtes Dessert für Freunde und Verwandte sind sie ideal: Sie werden sicher für strahlende Gesichter sorgen.
Darüber hinaus können Sie den Grundteig leicht variieren. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse, Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzu, um das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen. So wird jeder Keks zu einem einzigartigen Genuss, der vielseitig und anpassbar ist.
Zutaten
Für die Käsekuchenfüllung und den Keksteig:
Für die Käsekuchenfüllung:
- 200 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Für den Keksteig:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 50 g Kakaopulver
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben für die beste Konsistenz.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Kekse zuzubereiten:
Käsekuchenfüllung zubereiten
Vermengen Sie den Frischkäse, Puderzucker, das Ei und den Vanilleextrakt in einer Schüssel und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht.
Keksteig zubereiten
In einer separaten Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Dann das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Kakaopulver einrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Kekse formen
Den Keksteig in kleinen Portionen auf ein Backblech geben. Eine kleine Menge der Käsekuchenfüllung in die Mitte jedes Teighäufchens setzen.
Backen
Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 12-15 Minuten backen, bis sie fest und leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Kekse nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Käsekuchen-Schokoladenkekse!
Tipps für den perfekten Käsekuchen-Keks
Um sicherzustellen, dass Ihre Kekse die perfekte Konsistenz haben, verwenden Sie Raumtemperatur-Frischkäse. Kalter Frischkäse kann zu einer klumpigen Füllung führen und beeinträchtigt das Endergebnis. Außerdem sollten die Kekse nicht zu lange gebacken werden, da sie schnell trocken werden können. Achten Sie darauf, die Kekse aus dem Ofen zu nehmen, wenn sie noch leicht weich sind.
Eine weitere Möglichkeit, den Geschmack zu intensivieren, besteht darin, hochwertige hochwertige Schokolade oder einen Kakaopulver mit hohem Kakaoanteil zu verwenden. Dies trägt dazu bei, den schokoladigen Geschmack zu verstärken und Ihre Kekse noch köstlicher zu machen.
Variationen und Anpassungen
Wenn Sie eine glutenfreie Variante herstellen möchten, können Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Auch die Käsekuchenfüllung lässt sich experimentell weiter verfeinern, indem man zum Beispiel Zitronen- oder Orangenschale hinzufügt, um eine fruchtige Note zu erreichen. Solche Anpassungen machen Ihre Kekse einzigartig und bringen Abwechslung in Ihre Backkunst.
Zusätzlich können Sie die Kekse nach dem Abkühlen mit Schokoladenglasur überziehen oder mit Puderzucker bestäuben. Solche kleinen Extras verleihen Ihren Keksen nicht nur einen ansprechenden Look, sondern verbessern auch den Geschmack.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
In einem luftdichten Behälter sind die Kekse bis zu einer Woche haltbar.
Käsekuchen-Schokoladenkekse
Genießen Sie die perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen und schokoladigen Keksen mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Käsekuchen-Schokoladenkekse. Diese köstlichen Kekse sind einfach zuzubereiten und werden Ihre Geschmacksknospen mit ihrer saftigen Füllung und dem zarten Keksansatz verzaubern. Ideal für jede Gelegenheit, sei es ein Snack für zwischendurch oder das Highlight Ihrer nächsten Kaffeepause. Lassen Sie sich von diesem süßen Genuss inspirieren und überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit diesen leckeren Leckereien!
Erstellt von: Saskia Förster
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Für die Käsekuchenfüllung:
- 200 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Für den Keksteig:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 50 g Kakaopulver
Anweisungen
Vermengen Sie den Frischkäse, Puderzucker, das Ei und den Vanilleextrakt in einer Schüssel und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht.
In einer separaten Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Dann das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Kakaopulver einrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Keksteig in kleinen Portionen auf ein Backblech geben. Eine kleine Menge der Käsekuchenfüllung in die Mitte jedes Teighäufchens setzen.
Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 12-15 Minuten backen, bis sie fest und leicht goldbraun sind.
Die Kekse nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal pro Keks
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 2 g