Kirsch-Amaretto-Tiramisu
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie die süße Versuchung dieses Kirsch-Amaretto-Tiramisus, das mit frischen Kirschen und einem Hauch von Amaretto verfeinert ist. Diese raffinierte Dessert-Interpretation kombiniert die klassische Cremigkeit des Tiramisus mit der fruchtigen Frische von Kirschen und dem aromatischen Geschmack des italienischen Mandellikörs. Schichten Sie zarte Löffelbiskuits in einer köstlichen Kaffee-Amaretto-Mischung und krönen Sie das Ganze mit einer luftig-leichten Mascarpone-Creme. Perfekt für besondere Anlässe oder ein entspanntes Dinner mit Freunden!
Zutaten für das Kirsch-Amaretto-Tiramisu
Für das Tiramisu
- 300 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 4 Eier
- 24 Löffelbiskuits
- 200 ml starker Kaffee
- 100 ml Amaretto
- 400 g frische Kirschen
- Kakaopulver zum Bestäuben
Bereiten Sie das Tiramisu zu und genießen Sie es!
Zubereitung
Schritt 1: Kirschen vorbereiten
Die Kirschen entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2: Mascarpone-Creme herstellen
Die Eier trennen. Eigelbe mit Zucker schaumig schlagen, dann den Mascarpone unterrühren. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Mischung heben.
Schritt 3: Löffelbiskuits tränken
Kaffee und Amaretto in einer Schüssel vermischen. Die Löffelbiskuits schnell eintauchen und in eine Auflaufform legen.
Schritt 4: Schichten
Die Hälfte der Mascarpone-Creme gleichmäßig über die getränkten Löffelbiskuits geben. Darauf die Kirschen verteilen. Eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits und die restliche Mascarpone-Creme darauf geben.
Schritt 5: Kühlen
Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kaltstellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Guten Appetit!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Tiramisu am Vortag zubereiten?
Ja, das Tiramisu schmeckt oft noch besser, wenn es über Nacht im Kühlschrank durchziehen kann.
→ Welche Alternativen gibt es zu Amaretto?
Sie können auch andere Liköre oder alkoholfreie Alternativen verwenden, je nach Ihrem Geschmack.
Kirsch-Amaretto-Tiramisu
Genießen Sie die süße Versuchung dieses Kirsch-Amaretto-Tiramisus, das mit frischen Kirschen und einem Hauch von Amaretto verfeinert ist. Diese raffinierte Dessert-Interpretation kombiniert die klassische Cremigkeit des Tiramisus mit der fruchtigen Frische von Kirschen und dem aromatischen Geschmack des italienischen Mandellikörs. Schichten Sie zarte Löffelbiskuits in einer köstlichen Kaffee-Amaretto-Mischung und krönen Sie das Ganze mit einer luftig-leichten Mascarpone-Creme. Perfekt für besondere Anlässe oder ein entspanntes Dinner mit Freunden!
Erstellt von: Saskia Förster
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für das Tiramisu
- 300 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 4 Eier
- 24 Löffelbiskuits
- 200 ml starker Kaffee
- 100 ml Amaretto
- 400 g frische Kirschen
- Kakaopulver zum Bestäuben
Anweisungen
Die Kirschen entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Die Eier trennen. Eigelbe mit Zucker schaumig schlagen, dann den Mascarpone unterrühren. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Mischung heben.
Kaffee und Amaretto in einer Schüssel vermischen. Die Löffelbiskuits schnell eintauchen und in eine Auflaufform legen.
Die Hälfte der Mascarpone-Creme gleichmäßig über die getränkten Löffelbiskuits geben. Darauf die Kirschen verteilen. Eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits und die restliche Mascarpone-Creme darauf geben.
Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kaltstellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 350 pro Portion
- Eiweiß: 6 g
- Fett: 20 g