Super saftige Marzipankissen!

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie mit diesen super saftigen Marzipankissen den einzigartigen Geschmack von zartem Marzipan umhüllt von einer knusprigen Hülle. Diese leckeren Süßigkeiten sind einfach zuzubereiten und perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Naschen. Mit einer Kombination aus feinstem Mandelgeschmack und einer saftigen Füllung sind sie ein Hochgenuss für Marzipan-Liebhaber! Ideale Begleiter zu Kaffee oder Tee und eine süße Überraschung für Familie und Freunde.

Saskia Förster

Erstellt von

Saskia Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T08:37:27.565Z

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Die Marzipankissen bieten eine harmonische Mischung aus zartem Marzipan und einer knusprigen Teighülle. Jeder Biss entfaltet das süße Aroma von feinem Mandelgeschmack, das in Kombination mit der buttrigen Textur des Teigs ein unvergleichliches Geschmackserlebnis erzeugt. Diese Rezeptur zielt darauf ab, sowohl den Gaumen zu erfreuen als auch das Auge zu begeistern. Die knusprige Hülle kontrastiert perfekt mit der seidigen Füllung, wodurch die Marzipankissen nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell ein Hochgenuss sind.

Die richtige Balance zwischen Süße und Textur ist entscheidend für den Genuss dieser Süßigkeit. Die Verwendung von hochwertigem Marzipan und frischen Zutaten verstärkt den authentischen Geschmack. Wenn Sie diese Kissen servieren, werden die Gäste von der Kombination aus zartem Biss und dem anhaltenden Mandelgeschmack begeistert sein. Diese kleinen Köstlichkeiten sind ideal zum Genießen bei besonderen Anlässen oder einfach als süßer Snack für zwischendurch.

Ideale Begleiter für jede Gelegenheit

Marzipankissen eignen sich hervorragend als Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Die Süße harmoniert wunderbar mit der Bitterkeit des Kaffees und dem Aroma des Tees, wodurch ein ausgeglichener Genuss entsteht. Auch bei Feiern und Festlichkeiten sind sie ein echtes Highlight. Ob auf dem Geburtstagstisch, bei Hochzeiten oder als Mitbringsel zu einer Einladung – diese Leckerei sorgt stets für Begeisterung.

Ein weiteres schönes Detail ist, dass sich Marzipankissen wunderbar variieren lassen. Für eine besondere Überraschung können Sie verschiedene Füllungen herstellen, etwa mit Schokolade oder Früchten. Auf diese Weise kreieren Sie ein buntes Sortiment, das sowohl große als auch kleine Gäste begeistert. Durch die kreative Präsentation können Sie Ihre Gäste sogar mit einem visuellen Erlebnis verwöhnen.

Tipps für die Zubereitung und Aufbewahrung

Bei der Zubereitung der Marzipankissen ist es wichtig, die Zutaten gut zu vermengen, um eine homogene Masse zu erhalten. Achten Sie darauf, hochwertiges Marzipan zu verwenden, da dies den Geschmack erheblich verbessert. Zudem sollten Sie den Teig gut ruhen lassen, um eine optimale Verarbeitung zu gewährleisten. Dies sorgt dafür, dass die Kissen beim Formen nicht reißen und die Füllung gut umschlossen wird.

Die Marzipankissen können in einer luftdichten Box aufbewahrt werden, was ihre Frische und ihren Geschmack erhält. Sie sind bei Zimmertemperatur bis zu einer Woche haltbar, im Kühlschrank sogar noch länger. Allerdings sollten Sie sicherstellen, dass sie vor Feuchtigkeit geschützt sind, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. Genießen Sie sie frisch gebacken oder wärmen Sie sie für einige Sekunden in der Mikrowelle auf, um das zarte Marzipanaroma neu zu entfalten.

Zutaten

Für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung

  • 200 g Marzipan
  • 50 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Puderzucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Füllung vorbereiten

Marzipan mit Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Marzipankissen formen

Den Teig dünn ausrollen und Kreise ausstechen. In die Mitte jedes Kreises etwas von der Marzipanfüllung geben, dann die Ränder zusammenklappen und gut andrücken.

Backen

Die Marzipankissen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Häufige Fragen

Sind die Marzipankissen glutenfrei? Es ist möglich, die Marzipankissen glutenfrei zuzubereiten, indem Sie glutenfreies Mehl verwenden. Achten Sie jedoch darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um eine Kontamination zu vermeiden.

Wie kann ich die Füllung variieren? Neben der klassischen Marzipanfüllung können Sie auch Füllungen mit Schokolade, Fruchtpürees oder Nüssen ausprobieren. Diese Variationen bringen spannende neue Geschmäcker in die Marzipankissen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische der Marzipankissen zu bewahren, lagern Sie sie in einer luftdichten Box bei Zimmertemperatur. So bleiben sie mehrere Tage haltbar. Im Kühlschrank können sie sogar bis zu zwei Wochen genossen werden, allerdings sollte man darauf achten, dass sie nicht feucht werden.

Falls Sie die Kissen gefrieren möchten, sind sie auch nach dem Backen einfrierbar. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden, und genießen Sie sie bei Bedarf nach dem Auftauen. Dies ist eine hervorragende Möglichkeit, einen Vorrat an Leckereien für unerwartete Gäste zu haben.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Marzipankissen einfrieren?

Ja, Sie können die Marzipankissen gut in einem luftdichten Behälter einfrieren.

Super saftige Marzipankissen!

Erleben Sie mit diesen super saftigen Marzipankissen den einzigartigen Geschmack von zartem Marzipan umhüllt von einer knusprigen Hülle. Diese leckeren Süßigkeiten sind einfach zuzubereiten und perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Naschen. Mit einer Kombination aus feinstem Mandelgeschmack und einer saftigen Füllung sind sie ein Hochgenuss für Marzipan-Liebhaber! Ideale Begleiter zu Kaffee oder Tee und eine süße Überraschung für Familie und Freunde.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Saskia Förster

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 250 g Mehl
  2. 125 g Butter
  3. 50 g Puderzucker
  4. 1 Ei
  5. 1 Prise Salz

Für die Füllung

  1. 200 g Marzipan
  2. 50 g Puderzucker
  3. 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Butter, Puderzucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 02

Marzipan mit Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 03

Den Teig dünn ausrollen und Kreise ausstechen. In die Mitte jedes Kreises etwas von der Marzipanfüllung geben, dann die Ränder zusammenklappen und gut andrücken.

Schritt 04

Die Marzipankissen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 200 kcal pro Stück