Zarte Zitronensterne

Name: Zarte Zitronensterne
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g Puderzucker; 125 g Butter; 1 Ei; Saft und Schale einer Zitrone; Puderzucker zum Bestäuben; Zitronenzesten zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das einfache Rezept für zarte Zitronensterne, die mit ihrem erfrischenden Zitronengeschmack und ihrer zarten Konsistenz die perfekte Ergänzung zu jeder Kaffeetafel sind. Diese himmlischen Kekse sind leicht zu backen und verleihen jedem Anlass einen Hauch von Eleganz. Ideal für die Weihnachtszeit oder als süßes Geschenk, werden sie Ihre Familie und Freunde begeistern. Lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus frischer Zitrone und feinem Puderzucker verzaubern!

Erstellt von

Saskia Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T05:57:33.763Z

Die Zarte Zitronensterne sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Mit Liebe gebacken, bringen sie Freude und frische Aromen in Ihr Zuhause.

Die perfekte Kaffeetafel-Begleitung

Zarte Zitronensterne sind nicht nur wunderbar im Geschmack, sie sind auch eine Augenweide auf jeder Kaffeetafel. Ihre leuchtende Farbe und die glitzernde Puderzuckerdekoration ziehen die Blicke auf sich und machen sie zu einem perfekten viertel von verschiedenen Leckereien. Dieses Rezept lässt sich ideal in größere Kaffeeveranstaltungen integrieren, wo sie den Gästen als erfrischendes Highlight serviert werden können.

Die Kombination aus zarter Konsistenz und dem frischen Zitronen-Geschmack sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Perfekt für die Gesellschaft, fügen sie sich elegant zu Torten, Muffins und anderen Gebäckstücken. Daher sind sie nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch der perfekte Begleiter für Tee oder Kaffee. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem Muss für jede Kaffeetafel.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Das Rezept für diese Zitronensterne ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die in jedem Haushalt zu finden sind. Mit einer schnellen Zubereitung von unter einer Stunde können selbst ungeübte Bäcker eindrucksvolle Ergebnisse erzielen. Die klare Anleitung führt Sie Schritt für Schritt zum Ziel, sodass auch Kinder und Anfänger problemlos mitmachen können.

Ob für festliche Anlässe wie Weihnachten oder als kleines süßes Geschenk – diese Kekse sind stets eine willkommene Überraschung. Sie lassen sich leicht in hübsches Geschenkpapier verpacken und sind somit auch ein durchdachtes Mitbringsel für Einladungen oder Feiertage. Überzeugen Sie Ihre Freunde und Familie mit einer selbstgebackenen Köstlichkeit, die niemand widerstehen kann.

Zutaten

Für die Kekse

250 g Mehl
100 g Puderzucker
125 g Butter
1 Ei
Saft und Schale einer Zitrone

Für die Dekoration

Puderzucker zum Bestäuben
Zitronenzesten zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Teig zubereiten

Butter und Puderzucker in einer Schüssel cremig schlagen. Das Ei, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und gut vermischen. Nach und nach das Mehl unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Kekse ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher Sterne ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Dekorieren

Die Kekse abkühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben. Mit Zitronenzesten dekorieren.

Servieren Sie die Kekse zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die frisch gebackenen Zitronensterne möglichst lange frisch zu halten, sollten Sie sie in einer gut verschlossenen Aufbewahrungsbox lagern. Eine Metalldose eignet sich hierfür besonders gut, da sie die Feuchtigkeit reguliert und das Gebäck knusprig bleibt. Lagern Sie die Kekse an einem kühlen und trockenen Ort, um optimalen Genuss über mehrere Tage hinweg zu gewährleisten.

Wenn Sie die Kekse noch länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Kekse in einen luftdichten Beutel und frieren Sie sie ein. So bleiben sie für mehrere Wochen haltbar. Lassen Sie die Kekse vor dem Servieren einfach bei Raumtemperatur auftauen, und sie werden wie frisch gebacken schmecken.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, können Sie das Grundrezept der Zitronensterne leicht variieren. Zum Beispiel können Sie den Zitronensaft durch Orangensaft ersetzen oder zusätzlich Limettensaft hinzufügen, um eine fruchtige Note zu schaffen. Darüber hinaus können Sie den Teig mit verschiedenen Gewürzen, wie Zimt oder Vanille, verfeinern, um interessante Geschmackskombinationen zu kreieren.

Eine weitere schöne Variation wäre, die Kekse zusätzlich mit einer dünnen Zuckerglasur zu versehen. Mischen Sie dazu Puderzucker mit etwas Zitronensaft und träufeln Sie die Glasur über die abgekühlten Kekse. Dies gibt den Zitronensternen nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern sorgt auch für ein ansprechendes Aussehen.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, Sie können die Kekse einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein.