Zitronen-Crinkle-Cookies
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie das erfrischende Geschmackserlebnis dieser Zitronen-Crinkle-Cookies! Mit ihrer zarten Textur und dem herrlichen Zitronenaroma sind sie die perfekte süße Versuchung für jeden Anlass. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und verleihen Ihren Kaffeetafeln einen fruchtigen Kick. Ideal als Snack für zwischendurch oder als süße Überraschung für Gäste. Genießen Sie den frischen Zitronengeschmack, der durch den Puderzucker eine schöne, knusprige Kruste erhält. Perfekt für den Frühling oder Sommer, werden diese Kekse schnell zum Favoriten in Ihrer Backroutine.
Die perfekte Kombination aus Frische und Süße
Diese Zitronen-Crinkle-Cookies verbinden auf wunderbare Weise die Frische der Zitrone mit der Süße des Zuckers. Das Zitat 'Die beste Zutat in jeder Rezeptur ist Genuss' trifft hier besonders zu, da der klare, frische Geschmack der Zitrone hervorsticht und den Keks zu etwas Besonderem macht. Durch die Verwendung von frischem Zitronensaft und -schale wird jeder Biss zu einem Geschmackserlebnis, das die Sinne anregt.
Perfekt für den Frühling und Sommer, wenn Zitrusfrüchte in ihrer besten Form sind, bringen diese Kekse einen Hauch von Sommer auf jede Kaffeetafel. Der Puderzucker, der sich wie eine knusprige Kruste um die Kekse legt, verleiht nicht nur eine attraktive Optik, sondern rundet den Geschmack prachtvoll ab.
Ein einfaches Rezept für jedes Backniveau
Ob Sie ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst anfangen, dieses Rezept ist einfach nachzuvollziehen. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können auch Anfänger schnell schmackhafte Kekse zaubern. Die Schritte sind klar strukturiert und führen Sie durch den gesamten Prozess, sodass Sie selbstbewusst in die Küche gehen können.
Die Zubereitung der Kekse erfordert keine speziellen Techniken oder Geräte. Mit einem einfachen Rührgerät oder sogar von Hand können Sie die Zutaten mühelos vermengen. So wird das Backen zu einem angenehmen Erlebnis, das auch Ihre Kinder in der Küche erfreuen kann.
Die Vielseitigkeit dieser Kekse
Neben ihrem herrlichen Geschmack sind die Zitronen-Crinkle-Cookies unglaublich vielseitig. Sie können sie für verschiedene Anlässe anpassen, sei es eine Sommerfeier, ein Geburtstag oder einfach nur als süßer Snack für sich selbst. Durch zusätzliche Zutaten wie gehackte Nüsse oder weiße Schokoladenstückchen können Sie dem Teig eine persönliche Note verleihen und verschiedene Geschmackskombinationen ausprobieren.
Außerdem sind diese Kekse das perfekte Mitbringsel für Einladungen oder Veranstaltungen. Ihre ansprechende Optik und der leckere Geschmack werden sicherlich für Begeisterung bei Ihren Freunden und Familie sorgen. Verpacken Sie sie einfach in einer hübschen Dose und schenken Sie Freude!
Zutaten
Für die Kekse
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 80 g Butter, weich
- 1 Ei
- Zitronenschale von 1 Zitrone
- Saft von 1 Zitrone
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Teig vorbereiten
In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei, die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren.
Kekse formen
Mit einem Esslöffel Portionen des Teiges abstechen, zu Kugeln formen und in Puderzucker wälzen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Backen
Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Häufige Fragen zu Zitronen-Crinkle-Cookies
Eine häufige Frage ist, ob man die Kekse im Voraus backen kann. Ja, Sie können die Kekse gut im Voraus zubereiten! Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben. Ideal ist es, sie bis zu einer Woche vor der Veranstaltung zu backen und ein paar Stunden vor dem Servieren zu genießen.
Ein weiterer Punkt ist die Lagerung. Um die Textur und den Geschmack dieser Kekse zu bewahren, sollten sie bei Raumtemperatur gelagert werden. Vermeiden Sie den Kühlschrank, da dies die Kekse austrocknen kann.
Tipps für perfekte Kekse
Um sicherzustellen, dass Ihre Zitronen-Crinkle-Cookies perfekt werden, ist es wichtig, die Butter wirklich weich, aber nicht geschmolzen zu verwenden. Dies trägt dazu bei, dass die Kekse eine zarte Konsistenz erhalten. Darüber hinaus helfen Sie den Keksen, ihre Form zu bewahren, wenn Sie sie vor dem Backen für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Ein weiterer Tipp ist, die Kekse nicht zu lange zu backen. Die Kekse sollten leicht goldbraun und an den Rändern fest, aber in der Mitte noch etwas weich sein. Sie härten beim Abkühlen nach, wodurch sie ihre köstliche weiche Textur behalten.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse können eingefroren werden. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
Die Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter etwa 1 Woche.
Zitronen-Crinkle-Cookies
Entdecken Sie das erfrischende Geschmackserlebnis dieser Zitronen-Crinkle-Cookies! Mit ihrer zarten Textur und dem herrlichen Zitronenaroma sind sie die perfekte süße Versuchung für jeden Anlass. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und verleihen Ihren Kaffeetafeln einen fruchtigen Kick. Ideal als Snack für zwischendurch oder als süße Überraschung für Gäste. Genießen Sie den frischen Zitronengeschmack, der durch den Puderzucker eine schöne, knusprige Kruste erhält. Perfekt für den Frühling oder Sommer, werden diese Kekse schnell zum Favoriten in Ihrer Backroutine.
Erstellt von: Saskia Förster
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Für die Kekse
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 80 g Butter, weich
- 1 Ei
- Zitronenschale von 1 Zitrone
- Saft von 1 Zitrone
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei, die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren.
Mit einem Esslöffel Portionen des Teiges abstechen, zu Kugeln formen und in Puderzucker wälzen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120