Apfel-Haferflocken-Kekse – gesunder Snack

Name: Apfel-Haferflocken-Kekse – gesunder Snack
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 200g Haferflocken; 2 Äpfel, geschält und gewürfelt; 100g Honig oder Ahornsirup; 100g Joghurt; 1 TL Zimt; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Erstellt von

Saskia Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T00:18:35.171Z

Diese Apfel-Haferflocken-Kekse sind die perfekte Kombination aus gesundem Snack und süßer Leckerei. Mit frischen Äpfeln und Haferflocken sind sie nicht nur nahrhaft, sondern auch köstlich!

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Gesunde Zutaten, die gut für den Körper sind
Fruchtiger Geschmack durch frische Äpfel
Einfach zuzubereiten und perfekt für unterwegs
Ideal für Kinder und Erwachsene

      

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, sondern sie sind auch reich an essentiellen Nährstoffen. Sie enthalten Beta-Glucane, die bekannt dafür sind, den Cholesterinspiegel zu senken und das Herz-Kreislauf-System zu unterstützen. Diese gesunden Fette helfen zudem, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, was wichtig für Energie und Konzentration ist.

Ein weiterer Vorteil von Haferflocken ist ihre Vielseitigkeit. Sie können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, von Frühstücksbrei bis hin zu herzhaften Gerichten. In unseren Apfel-Haferflocken-Keksen verleihen sie nicht nur eine angenehme Konsistenz, sondern tragen auch zur Sättigung bei, sodass Sie sich länger wohlfühlen.

Äpfel: Ein gesunder Genuss

Äpfel sind nicht nur schmackhaft, sondern auch unglaublich gesund. Sie sind reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und Vitaminen, die das Immunsystem stärken und die Verdauung fördern. Der Verzehr von Äpfeln kann das Risiko chronischer Krankheiten senken und zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

In unseren Keksen bringen die frischen Äpfel nicht nur einen süßen, fruchtigen Geschmack, sondern auch eine natürliche Feuchtigkeit, die die Kekse zart und köstlich macht. Dabei sind Äpfel kalorienarm und eignen sich perfekt für einen gesunden Snack, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben.

Ein einfacher Snack für jede Gelegenheit

Diese Apfel-Haferflocken-Kekse sind die perfekte Lösung für einen schnellen Snack, ob für die Schule, die Arbeit oder als gesunde Leckerei für zwischendurch. Da sie einfach zubereitet werden können, eignen sie sich hervorragend für hektische Tage, an denen keine Zeit für aufwendige Küchenexperimente bleibt.

Besonders für Familien sind diese Kekse ideal. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Kinder werden den fruchtigen Geschmack lieben, während Erwachsene die gesunden Zutaten zu schätzen wissen. So wird der Snack zu einem echten Hit bei Groß und Klein.

Zutaten

Für die Kekse:

200g Haferflocken
2 Äpfel, geschält und gewürfelt
100g Honig oder Ahornsirup
100g Joghurt
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Die Zutaten sind einfach und gesund, ideal für einen schnellen Snack.

Zubereitung

Vorbereitung der Mischung

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Mischen Sie in einer großen Schüssel die Haferflocken, Äpfel, Honig, Joghurt, Zimt, Backpulver und Salz gut miteinander.

Kekse formen

Formen Sie aus der Mischung kleine Kekse und legen Sie diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech.

Backen

Backen Sie die Kekse für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf einem Gitterrost abkühlen.

Genießen Sie die Kekse warm oder auf Zimmertemperatur, als gesunden Snack für zwischendurch.

Lagerung der Kekse

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Apfel-Haferflocken-Kekse zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu einer Woche köstlich und genießbar. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie dazu einzeln in Frischhaltefolie und bewahren Sie sie in einem Gefrierbeutel auf.

Vor dem Servieren können Sie die gefrorenen Kekse einfach einige Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen. So genießen Sie jederzeit einen frisch gebackenen Snack.

Variationsmöglichkeiten

Diese Kekse lassen sich leicht anpassen. Sie können verschiedene Früchte wie Bananen, Beeren oder Trockenfrüchte hinzufügen, um neue Geschmäcker und Texturen zu entdecken. Auch Nüsse oder Samen können eine tolle Ergänzung sein, um zusätzliche Nährstoffe und einen knackigen Biss zu erhalten.

Für eine schokoladige Note können Sie gehackte Zartbitterschokolade oder Kakaonibs unter die Mischung heben. So verwandeln sich die gesunden Kekse in ein süßes Vergnügen, das sich perfekt für besondere Anlässe eignet.

Nährwertinformationen

Diese Apfel-Haferflocken-Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Pro Keks enthalten sie etwa 80 Kalorien, 2 Gramm Protein und 3 Gramm Ballaststoffe. Diese Kombination macht die Kekse zu einer idealen Snack-Option für alle, die auf ihre Ernährung achten.

Durch die Verwendung von Honig oder Ahornsirup anstelle von Zucker bleiben die Kekse natürlich süß und gesund. Sie sind somit perfekt für alle, die sich bewusst ernähren möchten, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse vegan machen?

Ja, ersetzen Sie den Joghurt durch pflanzlichen Joghurt und den Honig durch Ahornsirup.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einem luftdichten Behälter halten sich die Kekse bis zu einer Woche.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Bananen verwenden.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Kekse glutenfrei.