Saftige Marzipan-Spritzgebäcke

Name: Saftige Marzipan-Spritzgebäcke
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 250 g Marzipanrohmasse; 200 g Butter; 150 g Zucker; 2 Eier; 400 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack dieser saftigen Marzipan-Spritzgebäcke, die perfekt für festliche Anlässe sind! Mit einer zarten Textur und dem süßen Aroma von Marzipan sind diese Kekse eine himmlische Ergänzung zu Ihrem Plätzchenteller. Einfach zuzubereiten und genau das Richtige, um Familie und Freunde zu begeistern. Gönnen Sie sich oder Ihren Lieben einen Hauch von Luxus mit diesem köstlichen Rezept!

Erstellt von

Saskia Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T08:37:28.132Z

Diese Marzipan-Spritzgebäcke sind eine wahre Freude für den Gaumen und bringen festliche Stimmung in jedes Zuhause. Ihre zarte Konsistenz kombiniert mit dem unverwechselbaren Geschmack von Marzipan macht sie zu einem Highlight auf jedem Weihnachtsplätzchenteller.

Die perfekte Ergänzung zu festlichen Anlässen

Saftige Marzipan-Spritzgebäcke sind eine wundervolle Möglichkeit, um festliche Anlässe zu bereichern. Ihre zarte Textur und der delikate Geschmack von Marzipan machen sie zu einem Highlight auf jedem Plätzchenteller. Egal, ob zu Weihnachten, Ostern oder einem anderen feierlichen Anlass, diese Kekse sind stets ein Hit und sorgen für große Freude bei Ihren Gästen.

Ein weiterer Grund, warum diese Spritzgebäcke so beliebt sind, ist ihre Vielseitigkeit. Sie lassen sich einfach in verschiedenen Formen spritzen und dekorieren, sodass Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen können. Verfeinern Sie die Kekse mit Schokoladenglasur oder einer Prise Puderzucker für einen zusätzlichen festlichen Look.

Ein Hauch von Luxus

Das Besondere an diesen Keksen ist der Einsatz von hochwertiger Marzipanrohmasse, die nicht nur einen einzigartigen Geschmack verleiht, sondern auch ein luxuriöses Gefühl beim Genießen vermittelt. Marzipan ist nicht nur ein beliebter Bestandteil in der Pâtisserie, sondern auch eine delikate Zutat, die jedes Gebäck veredelt.

Durch die Kombination von Butter, Zucker und Eiern entsteht ein wunderbar cremiger Teig, der beim Backen eine goldene Kruste erhält. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss für die Sinne ist. Verwöhnen Sie sich selbst oder Ihre Lieben mit diesen köstlichen Marzipan-Spritzgebäcken.

Ein einfaches Rezept für jeden Bäcker

Dieses Rezept für Marzipan-Spritzgebäcke ist besonders anfängerfreundlich. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung ermöglicht es sogar ungeübten Bäckern, die leckeren Kekse problemlos selbst zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitungsweise entstehen traumhafte Ergebnisse.

Darüber hinaus können die fertigen Kekse in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, sodass Sie sie auch nach ein paar Tagen noch genießen können. Sie sind ideal für Kaffeekränzchen oder als persönliches Geschenk für Freunde und Familie.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung der saftigen Marzipan-Spritzgebäcke benötigen:

Zutaten für Marzipan-Spritzgebäcke

250 g Marzipanrohmasse
200 g Butter
150 g Zucker
2 Eier
400 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von bester Qualität sind, um den Geschmack zu maximieren.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um köstliche Marzipan-Spritzgebäcke zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Marzipan, Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.

Zutaten vermengen

Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Spritzgebäcke formen

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gleichmäßige Rosetten spritzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Marzipan-Spritzgebäcke vorzugsweise mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

Tipps zur Aufbewahrung der Kekse

Um die Frische Ihrer Marzipan-Spritzgebäcke möglichst lange zu erhalten, sollten Sie diese in einer luftdichten Keksdose aufbewahren. So bleibt die zarte Textur und das herrliche Aroma bis zu zwei Wochen erhalten. Wenn Sie möchten, können Sie auch eine Scheibe Äpfel in die Dose legen, um die Feuchtigkeit zu regulieren und die Kekse noch frischer zu halten.

Vermeiden Sie es, die Kekse in der Nähe von starken Gerüchen aufzubewahren, da sie die zarte Marzipannote annehmen könnten. Bei richtiger Lagerung sind diese Kekse ein wunderbarer Genuss, wenn sich die Gelegenheit für einen süßen Snack bietet.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, um Ihre Marzipan-Spritzgebäcke zu variieren. Fügen Sie beispielsweise geriebene Zitronenschale für eine frische Note oder einen Hauch von Zimt für ein winterliches Aroma hinzu. Auch die Zugabe von gehackten Nüssen oder Schokolade kann den Keksen eine interessante Textur verleihen.

Eine besondere Variante sind gefüllte Spritzgebäcke. Spritzen Sie den Teig auf ein Backblech, backen Sie die Kekse und fügen Sie anschließend eine Schicht Ihrer Lieblingsfüllung – wie Marmelade oder einer Schokoladencreme – hinzu, bevor Sie eine zweite Schicht darauflegen und nochmals kurz backen.

Zubehör für die perfekte Zubereitung

Um Ihre Marzipan-Spritzgebäcke perfekt in Form zu bringen, ist ein hochwertiger Spritzbeutel aus Silikon oder Einwegmaterialien empfehlenswert. Achten Sie darauf, eine große Sterntülle zu verwenden, um die typischen Rosetten oder Spiralen zu spritzen. Dies verleiht Ihren Keksen nicht nur eine ansprechende Optik, sondern sorgt auch für eine gleichmäßige Backzeit.

Darüber hinaus sollten Sie sich vor dem Backen eine hochwertige Backmatte oder Backpapier bereitlegen, um ein Anhaften der Kekse zu verhindern. Investieren Sie auch in einen guten Ofen, der eine gleichmäßige Temperatur liefert – so gelingen Ihre Marzipan-Spritzgebäcke garantiert perfekt!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, Sie können die Eier durch pflanzliche Alternativen, wie Apfelmus oder Aquafaba, ersetzen.

→ Wie bewahre ich die Kekse am besten auf?

In einer luftdichten Dose halten sich die Kekse mehrere Wochen frisch.