Zimt-Croissants für Weihnachten

Name: Zimt-Croissants für Weihnachten
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Croissants
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Päckchen Trockenhefe; 250 ml Milch; 100 g Zucker; 80 g Butter; 1 Ei; 1 Prise Salz; 100 g Zucker; 2 EL Zimt; 50 g Butter (geschmolzen)

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Zimt-Croissants das perfekte Weihnachtsgebäck, das die Festtage noch festlicher macht. Die buttrigen, flaumigen Croissants, gefüllt mit einer duftenden Zimt-Zucker-Mischung, bringen eine süße Note in Ihre Weihnachtsvorbereitungen. Ideal zum Frühstück oder als stimmungsvolles Dessert, diese Croissants sind ein wahrer Genuss für die ganze Familie und sorgen für besinnliche Momente im Advent.

Erstellt von

Saskia Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T08:37:37.398Z

Die Zimt-Croissants für Weihnachten bringen den süßen Duft der Festtage in Ihr Zuhause. Ob zum Frühstück oder als Dessert, sie sind ein Highlight jeder Weihnachtsfeier.

Die perfekte Begleitung für die Weihnachtszeit

Zimt-Croissants sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sie bringen auch einen Hauch von festlicher Stimmung in Ihr Zuhause. Mit ihrem warmen, aromatischen Duft und der zarten, buttrigen Textur passen sie perfekt zu den gemütlichen Winterabenden. Servieren Sie die Croissants warm und genießen Sie sie mit einer Tasse Glühwein oder einem heißen Apfelpunsch, um die vorweihnachtliche Atmosphäre noch zu verstärken.

Diese Croissants sind flexibel und können auf verschiedene Arten genossen werden. Ob zum Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder als süßes Dessert – sie verleihen jeder Gelegenheit einen festlichen Touch. Kombinieren Sie sie mit Marmelade, frischen Früchten oder einer leckeren Vanillesauce für den ultimativen Genuss.

Gesellige Backmomente

Backen Sie diese Zimt-Croissants gemeinsam mit Freunden oder der Familie und schaffen Sie unvergessliche Erinnerungen. Während der Teig geht, können Sie die Zeit nutzen, um sich über den vergangenen Advent auszutauschen oder Geschichten zu erzählen. Das gemeinsame Zubereiten dieser Köstlichkeit fördert die Verbundenheit und sorgt für fröhliche Momente in der Küche.

Darüber hinaus ist das Croissants formen eine kreative Aufgabe, die nicht nur Spaß macht, sondern auch die Vorfreude auf das Ergebnis steigert. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, wenn es darum geht, die Croissants zu rollen und zu gestalten.

Variationen für jeden Geschmack

Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie die Füllung Ihrer Zimt-Croissants leicht variieren. Fügen Sie gehackte Nüsse, Schokoladenstückchen oder sogar getrocknete Früchte hinzu, um eine besondere Note zu verleihen. Diese Variationen sorgen für Abwechslung und können Ihre Familie und Freunde erfrischen und begeistern.

Eine weitere Möglichkeit ist die Verwendung von verschiedenen Gewürzen. Neben Zimt können Ingwer, Muskatnuss oder Kardamom perfekt harmonieren und neue Geschmackserlebnisse bieten. Passen Sie die Rezeptur einfach an Ihren persönlichen Geschmack oder die Vorlieben Ihrer Gäste an.

Zutaten

Für die Zimt-Croissants benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Teig

500 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
250 ml Milch
100 g Zucker
80 g Butter
1 Ei
1 Prise Salz

Füllung

100 g Zucker
2 EL Zimt
50 g Butter (geschmolzen)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um den Teig optimal bearbeiten zu können.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um die leckeren Zimt-Croissants zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer Schüssel Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz vermengen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig in eine Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.

Zimt-Füllung herstellen

In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermengen. Die Butter schmelzen und beiseitestellen.

Croissants formen

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. In Dreiecke schneiden, mit geschmolzener Butter bestreichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Jedes Dreieck von der breiten Seite her aufrollen und auf ein Backblech legen.

Backen

Die Croissants im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.

Genießen Sie die warmen Zimt-Croissants am besten frisch aus dem Ofen!

Tipps für das perfekte Ergebnis

Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dadurch kann der Teig besser aufgehen und wird luftiger.

Eine richtige Knettechnik ist entscheidend für die Textur des Teigs. Kneten Sie den Teig für mindestens 10 Minuten, um das Gluten zu aktivieren, was für einen erfolgreichen Croissantteig unerlässlich ist.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Die Zimt-Croissants schmecken frisch am besten, können jedoch auch in einem luftdichten Behälter für bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Um die Frische zu erhalten, empfiehlt es sich, die Croissants in Alufolie einzuwickeln.

Wenn Sie die Croissants aufbewahren, können Sie sie vor dem Servieren leicht aufwärmen. Ein kurzer Aufenthalt im Ofen bei 150 °C genügt, um sie wieder knusprig zu machen und den köstlichen Zimtduft zu entfalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Sind die Croissants gefroren haltbar?

Ja, die Croissants können nach dem Backen eingefroren werden und halten sich bis zu 3 Monate.